Le Moulin de l’Etang – SAUVIGNY LES BOIS
Restaurant Le Moulin de l’Etang
58160 Sauvigny-les-Bois
Son chef : François MARTIN
Tel. : 03 86 37 10 17
Email : restaurant@moulin-de-letang.fr
Le Moulin de l’Etang dans un écrin de verdure
Le Moulin de l’Etang est situé près de Nevers et non loin du fameux circuit automobile de Magny-Cours, entre autres.
Et c’est à la sortie du petit village fleuri de Sauvigny-les-Bois, niché dans un cadre verdoyant, que vous le trouverez.
Les amoureux de la nature pourront y trouver le calme d’une promenade digestive et la sérénité propres aux sous-bois tout proches, une quiétude accompagnée de la fraîcheur des étangs qui bordent le restaurant.
Vous apprécierez alors la grande salle ou l’une des trois petites voire, aux beaux jours, la terrasse en plein air.
Une cuisine au rythme des saisons
Et, une fois attablés, c’est encore notre belle région, la Nièvre, qui s’invite dans les assiettes. Le chef, François MARTIN, sait marier les produits frais du terroir bourguignon et leurs saveurs, pour satisfaire toutes les envies.
Il vous propose donc une cuisine française gastronomique de qualité, préparée avec des produits de saison et du terroir de Bourgogne.
C’est pourquoi les menus évoluent très régulièrement. Les produits qui permettent d’élaborer les plats proviennent du marché. Ils sont frais et sont sélectionnés rigoureusement selon les arrivages.
Dans sa cuisine, le chef et sa brigade s’attachent ainsi à conserver à ces produits de qualité leur authenticité, en élaborant des plats de saison où se marient harmonieusement les saveurs, les couleurs et les odeurs.
En bonus…
François MARTIN propose le service traiteur pour vos événements privés ou professionnels. Il dispose également de salles pour les (grandes) réceptions et d’une belle terrasse pour les beaux jours.
Pour plus amples informations, n’hésitez pas à consulter le site internet du Moulin de l’Etang !