La Renaissance – MARZY

Auberge La Renaissance
8 place de l’Eglise
58180 Marzy

Son chef : Frédéric DUCROS

Reserver au 03 86 57 04 46
Email : larenaissance.marzy@gmail.com

 

La Renaissance, une jolie auberge aux couleurs du terroir

Restaurant situé à Marzy aux portes de Nevers, L’ Auberge de la Renaissance vous accueille dans un cadre contemporain et raffiné.

Classés  « Toques Niversaises » et « Maître-Restaurateur », Frédéric DUCROS et son épouse Martine y auront plaisir à régaler vos papilles avec des plats traditionnels et savoureux.

 

 

La Renaissance, Marzy


A noter, une salle est dédiée pour les événements privés ou professionnels.
Et pour ces occasions, un menu sur mesure est possible.

Vous pourrez ensuite poursuivre votre escapade en découvrant le site classé du Bec d’Allier
et toutes les richesses patrimoniales qu’offre Nevers, la capitale de la Nièvre.

 

 

La cuisine de Frédéric DUCROS

La Renaissance, MarzyL’Auberge de la Renaissance propose une cuisine traditionnelle, revisitée aux accents de terroir.

Ainsi, les mets délicats tels que le foie gras frais maison, le coeur de filet de boeuf,  cotoyent les cuisses de grenouilles, les escargots et la tête de veau sauce ravigote.

La carte et les menus suivent alors les produits de saison et sont changés régulièrement.

Quant aux vins, ils ont leur importance bien sûr. Ainsi, en fonction des plats choisis, Frédéric DUCROS et son équipe vous conseillent sur l’accord mets-vin.

Il vous sera même possible d’emporter votre bouteille pour terminer la dégustation à la maison.

 

Reconnaissance

Outre la reconnaissance par les Toques Nivernaises, en Septembre 2012, l’Auberge de la Renaissance s’est vu décerner la plaque de Maître-Restaurateur.

Ce titre résulte de la  volonté conjointe de l’Etat et des professionnels d’identifier et de valoriser les restaurateurs qui ont des compétences professionnelles reconnues et qui s’engagent à travailler des produits bruts, essentiellement frais…

 

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à consulter son site internet !