Les Toques Nivernaises

Née en 1991, l'association des Toques Nivernaises a vu le jour sous l'impulsion de Jean-Claude Deslot, premier président, et grâce à la mobilisation et la passion de quelques cuisiniers restaurateurs amoureux de leur terroir afin de proposer une démarche exemplaire.

  • Qualité de l'accueil
  • Des mets
  • Du service
  • Utilisation des produits frais issus de leur terroir
  • Diversité et originalité des gastronomies

 

Savoir faire et faire savoir la culture du goût et de l'authenticité.
L'esprit de créativité, l'humilité, la bonne humeur, la convivialité, la disponibilité, telle est leur devise et le défi que relèvent les cuisiniers Toques Nivernaises depuis plus de 20 années déjà, au grand bonheur des amateurs de bonne chère.
 

Le dynamisme qu'ils savent entretenir au sein du groupe et grâce aussi aux expériences des uns et des autres leur a permis de franchir les limites de notre beau département de la Nièvre, car les chefs Toques Nivernaises sont des acteurs du faire valoir de notre savoir faire et des valeurs de l'authenticité. Ils contribuent humblement à perpétuer la notoriété de la cuisine nivernaise qu'ils ont reçue en héritage, tout en cherchant toujours des solutions d'excellence dans un monde en perpétuel mouvement. Nos traditions culinaires naissent des applications liées aux motivations de chacun.

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